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ENTRIES ENTRÉES
The Terrine My Paris IV! La Terrine Mon Paris IV !
Country terrine with green pepper Terrine de campagne au poivre vert
7.50€
Country terrine with green pepper Terrine de campagne au poivre vert
Hot Goat Cheese Toasts Les Toasts de chèvre chauds
With Eure et Loir honey and fig jam Au miel d'Eure et Loir et à la confiture de figues
7.50€
With Eure et Loir honey and fig jam Au miel d'Eure et Loir et à la confiture de figues
Eggs mayonnaise Les Oeufs mayonnaise
6.50€
Smoked Salmon from Scotland Le Saumon fumé d'Écosse
9.50€
Burgundy Snails Les Escargots de Bourgogne
With parsley butter Au beurre persillé
Par 6 8.00€
Par 12 16.00€
With parsley butter Au beurre persillé
Breaded Burrata & its parsley cherry tomatoes La Burrata panée & ses tomates cerises persillées
10.50€
The aperitif board La Planche apéritive
Cold meats, cheeses, smoked salmon & shrimps Charcuteries, fromages, saumon fumé & crevettes
18.00€
Cold meats, cheeses, smoked salmon & shrimps Charcuteries, fromages, saumon fumé & crevettes
PLACE PLATS
The Coquillettes My Paris IV! Les Coquillettes Mon Paris IV !
Risotto style, artisanal white ham, summer truffle cream, parmesan Façon risotto, jambon blanc artisanal, crème à la truffe d'été, parmesan
25.50€
Risotto style, artisanal white ham, summer truffle cream, parmesan Façon risotto, jambon blanc artisanal, crème à la truffe d'été, parmesan
Cassoulet My Paris IV! Le Cassoulet Mon Paris IV !
Duck confit, duck sleeve, bacon and breadcrumbs Confit de canard, manchon de canard, lard et chapelure
20.50€
Duck confit, duck sleeve, bacon and breadcrumbs Confit de canard, manchon de canard, lard et chapelure
Half roasted camembert Demi camembert rôti
Served with sautéed potatoes, speck and salad Servi avec pommes de terre sautées, speck et salade
17.50€
Served with sautéed potatoes, speck and salad Servi avec pommes de terre sautées, speck et salade
Genuine AAAAA Troyes Andouillette Véritable Andouillette de Troyes AAAAA
Served with its old-fashioned mustard sauce from Eure et Loir Servie avec sa sauce moutarde à l'ancienne d'Eure et Loir
17.50€
Served with its old-fashioned mustard sauce from Eure et Loir Servie avec sa sauce moutarde à l'ancienne d'Eure et Loir
The Welsh Le Welsh
Wholemeal mustard bread, white ham, melted cheddar with beer & fried egg Pain complet moutardé, jambon blanc, cheddar fondu à la bière & oeuf au plat
18.50€
Wholemeal mustard bread, white ham, melted cheddar with beer & fried egg Pain complet moutardé, jambon blanc, cheddar fondu à la bière & oeuf au plat
Veal Kidneys Les Rognons de veau
Served sliced with an old-fashioned mustard sauce from Eure et Loir Servis tranchés avec une sauce moutarde à l'ancienne d'Eure et Loir
19.00€
Served sliced with an old-fashioned mustard sauce from Eure et Loir Servis tranchés avec une sauce moutarde à l'ancienne d'Eure et Loir
The Pig Tomahawk Le Tomahawk de cochon
Pork from the Basque Country, tasty and finely marbled Cochon du Pays Basque, goûteux et finement persillé
19.00€
Pork from the Basque Country, tasty and finely marbled Cochon du Pays Basque, goûteux et finement persillé
Dauphiné Ravioles with Parmesan Cream Les Ravioles du Dauphiné à la crème de Parmesan
Gratin and served with a green salad Gratinées et servies avec une salade verte
18.50€
Gratin and served with a green salad Gratinées et servies avec une salade verte
Scallops Les Noix de Saint-Jacques
Snacked and served with chorizo risotto Snackées et servies avec risotto au chorizo
25.50€
Snacked and served with chorizo risotto Snackées et servies avec risotto au chorizo
Flemish Carbonnade La Carbonade flamande
Beef stewed with beer and gingerbread Boeuf mijoté à la bière et au pain d'épices
19.00€
Beef stewed with beer and gingerbread Boeuf mijoté à la bière et au pain d'épices
TASTY MEATS VIANDES RACÉES
Angus sirloin flank steak - 200g La Bavette d'aloyau Angus - 200g
18.00€
Angus Beef Tartare - 200g Le Tartare de bœuf Angus - 200g
With a knife, Savora, parsley, parmesan Au couteau, Savora, persillade, parmesan
19.00€
With a knife, Savora, parsley, parmesan Au couteau, Savora, persillade, parmesan
Charolais Entrecôte - 400g L'Entrecôte Charolaise - 400g
38.00€
BURGERS BURGERS
Tomato base, salad, red onions - all burgers are available in breaded chicken version or not Base tomate, salade, oignons rouges - tous les burgers sont déclinables en version chicken pané ou non
Auvergne Burger Burger Auvergnat
180g minced meat, St Nectaire, bacon, salad, tomato, red onions, burger sauce 180g viande hachée, St Nectaire, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce burger
18.50€
180g minced meat, St Nectaire, bacon, salad, tomato, red onions, burger sauce 180g viande hachée, St Nectaire, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce burger
Burger Truffe Burger Truffe
180g minced meat, truffled cheddar, bacon, salad, tomato, red onions, truffle cream 180g viande hachée, cheddar truffé, bacon, salade, tomate, oignons rouges, crème à la truffe
22.50€
180g minced meat, truffled cheddar, bacon, salad, tomato, red onions, truffle cream 180g viande hachée, cheddar truffé, bacon, salade, tomate, oignons rouges, crème à la truffe
Burger Franc_Comtois Burger Franc_Comtois
180g minced meat, Comté, bacon, salad, tomato, red onions, Roquefort sauce 180g viande hachée, Comté, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce Roquefort
18.50€
180g minced meat, Comté, bacon, salad, tomato, red onions, Roquefort sauce 180g viande hachée, Comté, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce Roquefort
Burger New Amsterdam Burger New Amsterdam
180g minced meat, Cheddar, bacon, salad, tomato, red onions, burger sauce 180g viande hachée, Cheddar, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce burger
18.50€
180g minced meat, Cheddar, bacon, salad, tomato, red onions, burger sauce 180g viande hachée, Cheddar, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce burger
Burger Normand Burger Normand
180g minced meat, Camembert, bacon, salad, tomato, red onions, shallot sauce 180g viande hachée, Camembert, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce échalote
18.50€
180g minced meat, Camembert, bacon, salad, tomato, red onions, shallot sauce 180g viande hachée, Camembert, bacon, salade, tomate, oignons rouges, sauce échalote
Savoyard Burger Burger Savoyard
180g minced meat, reblochon, bacon, tomato, salad, red onions, burger sauce 180g viande hachée, reblochon, bacon, tomate, salade, ognons rouges, sauce burger
18.50€
180g minced meat, reblochon, bacon, tomato, salad, red onions, burger sauce 180g viande hachée, reblochon, bacon, tomate, salade, ognons rouges, sauce burger
Mexican Burger Burger Mexicain
180g minced meat, Cheddar, guacamole, jalapenos, chorizo, salad, tomato, red onions 180g viande hachée, Cheddar, guacamole, jalapenos, chorizo, salade, tomate, oignons rouges
18.50€
180g minced meat, Cheddar, guacamole, jalapenos, chorizo, salad, tomato, red onions 180g viande hachée, Cheddar, guacamole, jalapenos, chorizo, salade, tomate, oignons rouges
Burger Lisboa Burger Lisboa
Pulled pork with onion confit, Cheddar, salad, tomato, onions, barbecue sauce Effiloché de porc aux confits d'oignons, Cheddar, salade, tomate, oignons, sauce barbecue
18.50€
Pulled pork with onion confit, Cheddar, salad, tomato, onions, barbecue sauce Effiloché de porc aux confits d'oignons, Cheddar, salade, tomate, oignons, sauce barbecue
Burger Basque Burger Basque
180g minced meat, sheep's cheese, bacon, Espelette pepper, salad, tomato, onions, burger sauce 180g viande hachée, brebis, bacon, piment d'Espelette, salade, tomate, oignons, sauce burger
18.50€
180g minced meat, sheep's cheese, bacon, Espelette pepper, salad, tomato, onions, burger sauce 180g viande hachée, brebis, bacon, piment d'Espelette, salade, tomate, oignons, sauce burger
All burgers are available in a breaded chicken version or not Tous les burgers sont déclinables en version chicken pané ou non
All burgers are available in a breaded chicken version or not Tous les burgers sont déclinables en version chicken pané ou non
CROQUES CROQUES
The Croque-Monsieur Le Croque-Monsieur
12.00€
The Croque Chèvre Le Croque Chèvre
13.50€
The Croque Camembert Le Croque Camembert
13.50€
Croque Comté Le Croque Comté
13.50€
The Croque St Nectaire Le Croque St Nectaire
13.50€
Truffle Cheddar Croque Le Croque Cheddar aux truffes
17.50€
Croque-Madame version Version Croque-Madame
13.00€
SALADS SALADES
Green salad base, cherry tomatoes, olive oil and balsamic vinegar Base salade verte, tomates cerises, huile d'olive et vinaigre balsamique
Troyes Salad La Salade de Troyes
Troyes andouillette, sautéed potatoes, pickles, mustard sauce Andouillette de Troyes, pommes sautées, cornichons, sauce moutarde
17.50€
Troyes andouillette, sautéed potatoes, pickles, mustard sauce Andouillette de Troyes, pommes sautées, cornichons, sauce moutarde
Caesar Salad La Salade César
Chicken fillet, parmesan, hard-boiled egg, croutons, Caesar sauce Filet de poulet, parmesan, oeuf dur, croûtons, sauce césar
14.90€
Chicken fillet, parmesan, hard-boiled egg, croutons, Caesar sauce Filet de poulet, parmesan, oeuf dur, croûtons, sauce césar
Southwest Salad La Salade du Sud-Ouest
Duck gizzards and sleeves with sautéed potatoes and pickles Gésiers et manchons de canard pommes sautées, cornichons
18.50€
Duck gizzards and sleeves with sautéed potatoes and pickles Gésiers et manchons de canard pommes sautées, cornichons
The Pink Salad La Pink Salade
Scottish smoked salmon, pink shrimps, Burrata Saumon fumé d'Écosse, crevettes roses, Burrata
19.50€
Scottish smoked salmon, pink shrimps, Burrata Saumon fumé d'Écosse, crevettes roses, Burrata
My Paris IV Salad! La Salade Mon Paris IV !
Breaded chicken fillets, goat cheese toast, Roquefort Filets de poulet panés, toast de chèvre, Roquefort
15.90€
Breaded chicken fillets, goat cheese toast, Roquefort Filets de poulet panés, toast de chèvre, Roquefort
DESSERTS DESSERTS
The melting chocolate heart Le Coeur coulant au chocolat
And its scoop of vanilla ice cream Et sa boule de glace vanille
7.50€
And its scoop of vanilla ice cream Et sa boule de glace vanille
The Double Lost Brioche La Double brioche perdue
And its scoop of salted caramel ice cream Et sa boule de glace caramel salé
8.50€
And its scoop of salted caramel ice cream Et sa boule de glace caramel salé
Chocolate mousse La mousse au chocolat
7.50€
Raspberry-speculos tiramisu Le Tiramisu framboises-spéculos
8.50€
Apple Crumble Le Crumble aux pommes
From Eure and Loir D'Eure et Loir
7.50€
From Eure and Loir D'Eure et Loir
Crème brûlée La crème brûlée
Vanilla À la vanille
7.50€
Vanilla À la vanille
Profiteroles with Nutella Les Profiteroles au Nutella
8.50€
The Baba flambé Le Baba flambé
With amber rum Au rhum ambré
8.50€
With amber rum Au rhum ambré
Gourmet coffee or tea Café ou thé gourmand
8.50€
MENU MIDI MENU MIDI
17.50 €
From Tuesday to Friday Du Mardi au Vendredi
Starter + Main course OR Main course + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Choice of entry Entrée au choix
Terrine OR egg mayonnaise Terrine OU œuf mayonnaise
Meal of your choice Plat au choix
Bavette OR daily special Bavette OU plat du jour
Choice of desserts Desserts au choix
Gourmet coffee OR dessert of the day Café gourmand OU dessert du jour
TOPPINGS & SAUCES GARNITURES & SAUCES
Toppings Garnitures
Fries, mashed potatoes, chorizo risotto, salad Frites, écrasé de pommes de terre, risotto au chorizo, salade
Fries, mashed potatoes, chorizo risotto, salad Frites, écrasé de pommes de terre, risotto au chorizo, salade
Sauces Sauces
Green pepper, Roquefort, shallot & béarnaise Poivre vert, Roquefort, échalote & béarnaise
Green pepper, Roquefort, shallot & béarnaise Poivre vert, Roquefort, échalote & béarnaise
MENU KIDS MENU KIDS
11.50 €
Main course + dessert + drink Plat + dessert + boisson
Burger (ketchup, cheddar), nuggets or ground beef Burger (ketchup, cheddar), nuggets ou steak haché
+ Coca cola, Orangina, Tropico or Fuze tea + Coca cola, Orangina, Tropico ou Fuze tea
+ Chocolate mousse or 1 scoop of ice cream + Mousse au chocolat ou 1 boule de glace
SOFTS SOFTS
Abatilles - 75cl Abatilles - 75cl
Flat or Sparkling Plate ou Gazeuse
5.80€
Flat or Sparkling Plate ou Gazeuse
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.10€
Coca cola, coca cola zero - 33cl Coca cola, coca cola zéro - 33cl
4.10€
Tropico - 25cl Tropico - 25cl
4.10€
Limonade - 33cl Limonade - 33cl
4.10€
Orangina - 25cl Orangina - 25cl
4.10€
Fuze tea - 25cl Fuze tea - 25cl
4.10€
Jus d'orange - 25cl Jus d'orange - 25cl
4.10€
Apple juice - 25cl Jus de pomme - 25cl
4.10€
Pineapple juice - 25cl Jus d'ananas - 25cl
4.10€
Apricot juice - 25cl Jus d'abricot - 25cl
4.10€
Tomato juice - 25cl Jus de tomate - 25cl
4.10€
BEERS BIÈRES
Locale Funk Locale Funk
Draft beer Bière pression
25cl 4.60€
50cl 9.00€
Draft beer Bière pression
APERITIFS APÉRITIFS
did Kir
Blackcurrant, blackberry, peach, cherry - Burgundy Chardonnay and fruit cream Cassis, mûre, pêche, cerise - Bourgogne Chardonnay et crème de fruits
4.00€
Blackcurrant, blackberry, peach, cherry - Burgundy Chardonnay and fruit cream Cassis, mûre, pêche, cerise - Bourgogne Chardonnay et crème de fruits
Porto rouge or blanc Porto rouge ou blanc
6.00€
Ricard Ricard
4.00€
Pastis Bardouin Pastis Bardouin
6.00€
WHISKYS WHISKYS
JB JB
6.00€
White Bellevoye Bellevoye blanc
Blend of 3 single malts, finished in Sauternes barrels Assemblage de 3 single malts, finition en fûts de Sauternes
11.00€
Blend of 3 single malts, finished in Sauternes barrels Assemblage de 3 single malts, finition en fûts de Sauternes
Bunnahavn Bunnahabhain
Islay single malt Scotch Whisky, tourbé Islay single malt Scotch Whisky, tourbé
13.00€
Islay single malt Scotch Whisky, tourbé Islay single malt Scotch Whisky, tourbé
Nikka Coffey Malt Whisky Nikka Coffey Malt Whisky
100% Japanese Malt distilled in “Coffey still” 100% Malt du Japon distillé en “Coffey still”
8.00€
100% Japanese Malt distilled in “Coffey still” 100% Malt du Japon distillé en “Coffey still”
Twelve Basalt Twelve Basalte
Aubrac single malt whisky assembled in 6 casks (Monbazilliac, Porto, Perdor Ximenez, Bourbon, Muscat de Rivesaltes and new cask Whisky d’Aubrac single malt assemblé en 6 fûts (Monbazilliac, Porto, Perdor Ximenez, Bourbon, Muscat de Rivesaltes et fût neuf
13.00€
Aubrac single malt whisky assembled in 6 casks (Monbazilliac, Porto, Perdor Ximenez, Bourbon, Muscat de Rivesaltes and new cask Whisky d’Aubrac single malt assemblé en 6 fûts (Monbazilliac, Porto, Perdor Ximenez, Bourbon, Muscat de Rivesaltes et fût neuf
RUM RHUMS
Coloma 8 years Coloma 8 ans
Colombian rum made by the two best Colombian maestras, Sandra Restegui and Judith Ramirez Rhum Colombien élaboré par les deux meilleures maestras Colombiennes, Sandra Restegui et Judith Ramirez
8.00€
Colombian rum made by the two best Colombian maestras, Sandra Restegui and Judith Ramirez Rhum Colombien élaboré par les deux meilleures maestras Colombiennes, Sandra Restegui et Judith Ramirez
Fair Spiced Coffe Fair Spiced Coffe
XO rum infused with Mexican Arabica, Peruvian cocoa and Madagascar vanilla Rhum XO infusé d’arabica du Méxique, de cacao du Pérou et de vanille de Madagascar
9.00€
XO rum infused with Mexican Arabica, Peruvian cocoa and Madagascar vanilla Rhum XO infusé d’arabica du Méxique, de cacao du Pérou et de vanille de Madagascar
Fair Belize XO Fair Bélize XO
12.00€
Canerock Canerock
Jamaican spiced rum with notes of vanilla and dried fruits Rhum épicé de Jamaïque aux notes de vanille et de fruits secs
8.00€
Jamaican spiced rum with notes of vanilla and dried fruits Rhum épicé de Jamaïque aux notes de vanille et de fruits secs
SPRITZ SPRITZ
Spritz aperitif Apéro spritz
Aperol, oranges, Crémant, sparkling water Apérol, oranges, Crémant, eau gazeuse
10.00€
Aperol, oranges, Crémant, sparkling water Apérol, oranges, Crémant, eau gazeuse
Campari Spritz Campari Spritz
Campari, oranges, Crémant, sparkling water Campari, oranges, Crémant, eau gazeuse
10.00€
Campari, oranges, Crémant, sparkling water Campari, oranges, Crémant, eau gazeuse
Limoncello spritz Limoncello spritz
Limoncello, passion fruit puree, yellow lemons, Crémant, sparkling water Limoncello, purée de passion, citrons jaunes, Crémant, eau gazeuse
10.00€
Limoncello, passion fruit puree, yellow lemons, Crémant, sparkling water Limoncello, purée de passion, citrons jaunes, Crémant, eau gazeuse
Parisian Spritz Parisien Spritz
Elderflower liqueur, raspberries, Crémant, sparkling water Liqueur de fleur de Sureau, framboises, Crémant, eau gazeuse
12.00€
Elderflower liqueur, raspberries, Crémant, sparkling water Liqueur de fleur de Sureau, framboises, Crémant, eau gazeuse
Italicus Spritz Italicus Spritz
Italicus (bergamot liqueur), Sicilian olives, Crémant, sparkling water Italicus (liqueur de bergamote), olives de Sicile, Crémant, eau gazeuse
14.00€
Italicus (bergamot liqueur), Sicilian olives, Crémant, sparkling water Italicus (liqueur de bergamote), olives de Sicile, Crémant, eau gazeuse
Imperial Spritz Imperial Spritz
Imperial mandarin, oranges, Crémant, sparkling water Mandarine impériale, oranges, Crémant, eau gazeuse
13.00€
Imperial mandarin, oranges, Crémant, sparkling water Mandarine impériale, oranges, Crémant, eau gazeuse
Chambord Spritz Chambord Spritz
Chambord liqueur, strawberry puree, raspberries, Crémant, sparkling water Liqueur Chambord, purée de fraise, framboises, Crémant, eau gazeuse
13.00€
Chambord liqueur, strawberry puree, raspberries, Crémant, sparkling water Liqueur Chambord, purée de fraise, framboises, Crémant, eau gazeuse
COCKTAILS COCKTAILS
Mojito - Classic, strawberry or passion fruit Mojito - Classique, fraise ou passion
White rum, mint, limes, brown sugar, fruit puree if desired, sparkling water Rhum blanc, menthe, citrons verts, cassonade, purée de fruits éventuelle, eau gazeuse
10.00€
White rum, mint, limes, brown sugar, fruit puree if desired, sparkling water Rhum blanc, menthe, citrons verts, cassonade, purée de fruits éventuelle, eau gazeuse
Bip Bop
Amber rum, pineapple juice, strawberry syrup, honey, Crémant. Rhum ambré, jus d’ananas, sirop de fraise, miel, Crémant.
10.00€
Amber rum, pineapple juice, strawberry syrup, honey, Crémant. Rhum ambré, jus d’ananas, sirop de fraise, miel, Crémant.
Margarita Margarita
Tequila, triple sec, limes, salt Téquila, triple sec, citrons verts, sel
10.00€
Tequila, triple sec, limes, salt Téquila, triple sec, citrons verts, sel
Pina Colada Pina Colada
Amber rum, coconut puree, pineapple juice Rhum ambré, purée de coco, jus d’ananas
11.00€
Amber rum, coconut puree, pineapple juice Rhum ambré, purée de coco, jus d’ananas
Téquila Sunrise Téquila Sunrise
Tequila, orange juice, grenadine Téquila, jus d’orange, grenadine
9.00€
Tequila, orange juice, grenadine Téquila, jus d’orange, grenadine
Pornstar Martini Pornstar Martini
Vodka, passion fruit juice, passion fruit puree, vanilla syrup, sparkling wine shooter Vodka, jus de passion, purée de passion sirop de vanille, shooter de crémant
12.00€
Vodka, passion fruit juice, passion fruit puree, vanilla syrup, sparkling wine shooter Vodka, jus de passion, purée de passion sirop de vanille, shooter de crémant
Moscow Mule Moscow Mule
Vodka, lime, ginger beer, mint Vodka, citrons verts, ginger beer, menthe
12.00€
Vodka, lime, ginger beer, mint Vodka, citrons verts, ginger beer, menthe
Madeleine Madeleine
Cointreau, amaretto, jus d’ananas Cointreau, amaretto, jus d’ananas
11.00€
Cointreau, amaretto, jus d’ananas Cointreau, amaretto, jus d’ananas
Gin Fizz Gin Fizz
Gin, limes, cane sugar, sparkling water Gin, citrons verts, sucre de canne, eau gazeuse
10.00€
Gin, limes, cane sugar, sparkling water Gin, citrons verts, sucre de canne, eau gazeuse
Paris IV ! Paris IV !
Gin, Penja pepper syrup, Green lemons, Cream Gin, Sirop de poivre du Penja, Citrons verts, Crémant
13.00€
Gin, Penja pepper syrup, Green lemons, Cream Gin, Sirop de poivre du Penja, Citrons verts, Crémant
Josephine Joséphine
Truffle gin, Campari, Champagne Gin à la truffe, Campari, Champagne
15.00€
Truffle gin, Campari, Champagne Gin à la truffe, Campari, Champagne
MOCKTAILS MOCKTAILS
Virgin mojito
classic, strawberry or passion fruit classique, fraise ou passion
9.00€
classic, strawberry or passion fruit classique, fraise ou passion
Better Better Bora Bora
Pineapple juice, passion fruit juice, green lemons, strawberry puree Jus d’ananas, jus de passion, citrons verts, purée de fraise
9.00€
Pineapple juice, passion fruit juice, green lemons, strawberry puree Jus d’ananas, jus de passion, citrons verts, purée de fraise
Rio
Orange juice, limes, strawberry puree, lemonade Jus d’orange, citrons verts, purée de fraise, limonade
9.00€
Orange juice, limes, strawberry puree, lemonade Jus d’orange, citrons verts, purée de fraise, limonade
Virgin Colada Virgin Colada
10.00€
RED WINES VINS ROUGES
Rasteau L'Andéol of the Perrin Family Rasteau L'Andéol de la Famille Perrin
Notes of spices, dark chocolate and black fruits (kirsched cherries). Frank attack, tight tannins. Notes d’épices, de chocolat noir et de fruits noirs (cerises kirschées). Attaque franche, tanins serrés.
7.00€
39.00€
Notes of spices, dark chocolate and black fruits (kirsched cherries). Frank attack, tight tannins. Notes d’épices, de chocolat noir et de fruits noirs (cerises kirschées). Attaque franche, tanins serrés.
Crozes Hermitage Courbis Domaine Pradelle Crozes Hermitage Courbis Domaine Pradelle
Nose marked by red fruits and woody/smoky notes with pepper and liquorice notes. Tannins present but not very aggressive. Nez marqué par les fruits rouges et le boisé/fumé avec des notes de poivre et de réglisse. Tanins présents mais peu agressifs.
8.00€
43.00€
Nose marked by red fruits and woody/smoky notes with pepper and liquorice notes. Tannins present but not very aggressive. Nez marqué par les fruits rouges et le boisé/fumé avec des notes de poivre et de réglisse. Tanins présents mais peu agressifs.
Vacqueyras Domain of the Ondines Vacqueyras Domaine des Ondines
Aromas of blackberry, liquorice and vanilla. Round and with a nice length and silky tannins. Arômes de mûre, réglisse et vanille. Rond et doté d’une belle longueur et de tanins soyeux.
7.50€
41.00€
Aromas of blackberry, liquorice and vanilla. Round and with a nice length and silky tannins. Arômes de mûre, réglisse et vanille. Rond et doté d’une belle longueur et de tanins soyeux.
Pierre Rougeon's Rhone Coasts Côtes du Rhône de Pierre Rougeon
The nose opens with aromas of caramel, ripe black fruits and some spicy notes. Le nez s’ouvre aux arômes de caramel, de fruits noirs mûrs et quelques notes épicées.
5.00€
28.00€
The nose opens with aromas of caramel, ripe black fruits and some spicy notes. Le nez s’ouvre aux arômes de caramel, de fruits noirs mûrs et quelques notes épicées.
Pinot de Bourgogne from Buxy winegrowers Pinot de Bourgogne de vignerons de Buxy
Aromas of morello cherry and redcurrant. Full and balanced with silky tannins. Arômes de griotte er de groseille. Ample et équilibré aux tanins soyeux.
7.50€
41.00€
Aromas of morello cherry and redcurrant. Full and balanced with silky tannins. Arômes de griotte er de groseille. Ample et équilibré aux tanins soyeux.
Brouilly Castle of Corcelles Brouilly Château de Corcelles
Nose of red stone fruits, ample and elegant on the palate, with melted tannins. Nez de fruits rouges à noyaux, ample et élégant en bouche, aux tanins fondus.
6.50€
37.00€
Nose of red stone fruits, ample and elegant on the palate, with melted tannins. Nez de fruits rouges à noyaux, ample et élégant en bouche, aux tanins fondus.
Lalande de Pomerol Domaine du Grand Ormeau Lalande de pomerol Domaine du Grand Ormeau
Rich and complex wine, aged in oak barrels, composed of 80% Merlot, 10% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. Vin riche et complexe, élevé en fûts de chêne, composé à 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon.
8.50€
49.00€
Rich and complex wine, aged in oak barrels, composed of 80% Merlot, 10% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. Vin riche et complexe, élevé en fûts de chêne, composé à 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon.
Chinon Couly Dutheil Chinon Couly Dutheil
A supple, fresh and beautifully fruity wine. It reveals aromas of small red fruits and violet, with lovely tannins. Vin souple, frais et joliment fruité. il dévoile des arômes de petits fruits rouges et de violette, avec de jolis tanins.
6.50€
37.00€
A supple, fresh and beautifully fruity wine. It reveals aromas of small red fruits and violet, with lovely tannins. Vin souple, frais et joliment fruité. il dévoile des arômes de petits fruits rouges et de violette, avec de jolis tanins.
WHITE WINES VINS BLANCS
Chardonnay From Burgundy The winegrowers of Buxy Chardonnay De Bourgogne Les vignerons de Buxy
Bouquet of white flowers (hawthorn, acacia) and white-fleshed fruits (apple, lychee). Fleshy, it offers a beautiful finish. Bouquet de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits à chair blanche (pomme, litchi). Charnu, il offre une belle finale.
6.00€
38.00€
Bouquet of white flowers (hawthorn, acacia) and white-fleshed fruits (apple, lychee). Fleshy, it offers a beautiful finish. Bouquet de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de fruits à chair blanche (pomme, litchi). Charnu, il offre une belle finale.
Chablis Castle of Fleys Chablis Château de Fleys
Elegant nose of white flowers and citrus fruits. Energetic on the palate and ending with a very pleasant saline persistence. Nez élégant de fleurs blanches et d’agrumes. Énergique en bouche et se concluant par une persistance saline très agréable.
9.00€
49.00€
Elegant nose of white flowers and citrus fruits. Energetic on the palate and ending with a very pleasant saline persistence. Nez élégant de fleurs blanches et d’agrumes. Énergique en bouche et se concluant par une persistance saline très agréable.
Coteaux Du Layon Domaine de la Couchetière Coteaux Du Layon Domaine de la Couchetière
Sweet wine from the Loire Valley, ideal as an aperitif or with dessert. Vin moelleux du Val de Loire, idéal en apéritif ou avec un dessert.
7.00€
39.00€
Sweet wine from the Loire Valley, ideal as an aperitif or with dessert. Vin moelleux du Val de Loire, idéal en apéritif ou avec un dessert.
UBY Turtle UBY Tortue
Fruity wine with notes of exotic fruits and white peach, round on the palate. Vin fruité aux notes de fruits exotiques et de pêche blanche, rond en bouche.
5.50€
29.00€
Fruity wine with notes of exotic fruits and white peach, round on the palate. Vin fruité aux notes de fruits exotiques et de pêche blanche, rond en bouche.
Quincy Domaine des Ballandors8 Quincy Domaine des Ballandors8
Lively and dry, with notes of grapefruit and white flowers. Its finish in the mouth reveals a beautiful minerality. Vif er sec, aux notes de pamplemousse de fleures blanches. Sa finale en bouche dévoile une belle minéralité.
8.00€
42.00€
Lively and dry, with notes of grapefruit and white flowers. Its finish in the mouth reveals a beautiful minerality. Vif er sec, aux notes de pamplemousse de fleures blanches. Sa finale en bouche dévoile une belle minéralité.
Pinot gris D'Alsace Domaine Bechtold Pinot gris D'Alsace Domaine Bechtold
Nose with notes of dried apricots and liquorice. Lively, clean palate with natural and precise fruity sensations. Nez aux notes d’abricots secs et de réglisse. Bouche alerte, nette aux sensations fruitées naturelles et précises.
8.50€
45.00€
Nose with notes of dried apricots and liquorice. Lively, clean palate with natural and precise fruity sensations. Nez aux notes d’abricots secs et de réglisse. Bouche alerte, nette aux sensations fruitées naturelles et précises.
ROSÉ WINES VINS ROSÉS
Miraval Miraval
Aromatic bouquet combining fresh fruits, redcurrant and freshly cut rose. Balanced palate with natural acidity and minerality with saline and calcareous notes. Bouquet aromatique mêlant fruits frais, groseille et rose fraichement coupée. Bouche équilibrée à l’acidité naturelle et à la minéralité aux notes salines et calcaires
8.00€
42.00€
Aromatic bouquet combining fresh fruits, redcurrant and freshly cut rose. Balanced palate with natural acidity and minerality with saline and calcareous notes. Bouquet aromatique mêlant fruits frais, groseille et rose fraichement coupée. Bouche équilibrée à l’acidité naturelle et à la minéralité aux notes salines et calcaires
Studio Miraval Studio Miraval
Notes of small red fruits and cherry blossoms, ample and racy palate with aromas of blood orange and redcurrant. Notes de petits fruits rouges et de fleurs de cerisier, bouche ample et racée aux arômes d’orange sanguine et de groseille.
6.00€
33.00€
Notes of small red fruits and cherry blossoms, ample and racy palate with aromas of blood orange and redcurrant. Notes de petits fruits rouges et de fleurs de cerisier, bouche ample et racée aux arômes d’orange sanguine et de groseille.
Garille Grey - IGP City of Carcassonne Gris de Garille - IGP Cité de Carcassonne
Dominant notes of small red fruits, round and creamy mouth which presents a beautiful tension in the finish. Notes de petits fruits rouges dominantes, bouche ronde et onctueuse qui présente une belle tension en finale.
5.50€
29.00€
Dominant notes of small red fruits, round and creamy mouth which presents a beautiful tension in the finish. Notes de petits fruits rouges dominantes, bouche ronde et onctueuse qui présente une belle tension en finale.
Corse Domaine Vetricci Corse Domaine Vetricci
Spicy, fine and persistent nose, on peach and redcurrant. Soft and balanced palate, a pleasant and harmonious rosé. Nez épicé, fin et persistant, sur la pêche et la groseille. Bouche douce et équilibrée, un rosé agréable et harmonieux.
6.00€
33.00€
Spicy, fine and persistent nose, on peach and redcurrant. Soft and balanced palate, a pleasant and harmonious rosé. Nez épicé, fin et persistant, sur la pêche et la groseille. Bouche douce et équilibrée, un rosé agréable et harmonieux.
CARAFES CARAFES
Red Merlot from Pays d’OC Merlot Rouge du Pays d’OC
6.00€
12.00€
White Chardonnay from Pays d'OC Chardonnay Blanc du Pays d’OC
6.00€
12.00€
Cinsault Rosé from Pays d'OC Cinsault Rosé du Pays d’OC
6.00€
12.00€
BUBBLES BULLES
Vouvray Brut JG Raimbault Vouvray Brut J.G Raimbault
Fine and persistent bubbles, nose reminiscent of ripe fruits while the attack in the mouth is quite lively. Bulle fine et persistante, nez qui évoque les fruits mûrs tandis que l’attaque en bouche se fait assez vive.
6.00€
33.00€
Fine and persistent bubbles, nose reminiscent of ripe fruits while the attack in the mouth is quite lively. Bulle fine et persistante, nez qui évoque les fruits mûrs tandis que l’attaque en bouche se fait assez vive.
Champagne bleu brut Besserat de Bellefon Champagne bleu brut Besserat de Bellefon
Champagne with bubbles renowned for being 30% finer than those of a classic champagne. Champage aux bulles réputées 30% plus fines que celle d’un champagne classique.
12.00€
65.00€
Champagne with bubbles renowned for being 30% finer than those of a classic champagne. Champage aux bulles réputées 30% plus fines que celle d’un champagne classique.
ARMAGNAC ARMAGNAC
Château de Laubade Signature Château de Laubade Signature
8.00€
Château de Laubade VSOP Château de Laubade VSOP
9.00€
Château de Laubade 6 years old Château de Laubade 6 ans
10.00€
Château de Laubade 12 years old Château de Laubade 12 ans
12.00€
Château de Laubade 25 years Château de Laubade 25 ans
18.00€
Chateau de Laubade 1983 Château de Laubade 1983
23.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Espresso, alongé, decade Café expresso, alongé, déca
2.40€
Double expresso Double expresso
4.50€
Tea / Infusion Thé / Infusion
4.50€
Hot chocolate Chocolat chaud
4.50€
DIGESTIVE DIGESTIFS
Cognac Bourgoin “Aquarius” Cognac Bourgoin “Verseau”
Distillation on reinforced lees which gives aromas ranging from pear to toasted bread Distillation sur lies renforcées qui confère des arômes allant de la poire au pain grillé
14.00€
Distillation on reinforced lees which gives aromas ranging from pear to toasted bread Distillation sur lies renforcées qui confère des arômes allant de la poire au pain grillé
Calvados 30&40 extra old 10 years Calvados 30&40 extra old 10 ans
From a double distillation “a repasse”, notes of candied apple marked by an elegant woodiness Issu d’une double distillation “a repasse”, notes de pomme confite marquées par un boisé élégant
11.00€
From a double distillation “a repasse”, notes of candied apple marked by an elegant woodiness Issu d’une double distillation “a repasse”, notes de pomme confite marquées par un boisé élégant
Oli'Gin Oli'Gin
Gin de Provence with olive oil and hints of violet and truffle Gin de Provence à l’huile d’olive avec touches de violette et de truffe
14.00€
Gin de Provence with olive oil and hints of violet and truffle Gin de Provence à l’huile d’olive avec touches de violette et de truffe
Old plum from Souillac Vieille prune de Souillac
Louis Roques House Reserve in Souillac - Lot Réserve de la Maison Louis Roques à Souillac - Lot
10.00€
Louis Roques House Reserve in Souillac - Lot Réserve de la Maison Louis Roques à Souillac - Lot
After eight After eight
The famous mint chocolate in a digestive cocktail version Le fameux chocolat à la menthe en version cocktail digestif
11.00€
The famous mint chocolate in a digestive cocktail version Le fameux chocolat à la menthe en version cocktail digestif
FAIR LIQUORS LIQUEURS FAIR
Passion of Peru Passion du Pérou
6.00€
100% Mexican Arabica. 100% Arabica du Méxique
6.00€
Elderflower from France Fleur de Sureau de France
6.00€
Ginger from India and Sri Lanka Gingembre d’Inde et du Sri Lanka
8.00€
Kumquat dAsie du Sud Kumquat dAsie du Sud
6.00€
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